W Sylwestrowy wieczór 2016 roku Pałac Żelechów SPA & Wellness zaprasza swoich gości na powitanie Nowego Roku w zabytkowych i ekskluzywnych wnętrzach XVIII-wiecznego pałacu. Specjalnie na ten wyjątkowy czas, Pałac przystroi się perlistym blaskiem kawioru i pereł. Goście będą mogli smakować bogatego, różnorodnego i wykwintnego menu, pełnego czarnego i czerwonego kawioru, ostryg, małży i innych specjałów przygotowanych przez naszego szefa kuchni, a o północy niebo rozświetli niezapomniany pokaz sztucznych ogni. Do tego wspaniała muzyka na żywo i bogaty open bar, które zapewnią doskonałą zabawę do samego rana. A po szampańskiej zabawie na wszystkich gości czekać będzie wypoczynek w wygodnych i eleganckich pokojach, śniadanie noworoczne oraz relaks w pałacowej strefie basenowej i termalnej, gdzie w mgnieniu oka każdy odzyska formę i siły na cały Nowy Rok. Jak powiedział Gottfried Keller „Jeden dzień może być perłą, a wiek cały może nic nie znaczyć.”
Sprawmy, aby ten dzień był jak perła w naszyjniku naszego życia.
Pakiet zawiera:
- Nocleg wytwornym pokoju, gdzie czeka Państwa wypoczynek godny Króla i Królowej
- Bal Sylwestrowy:
- welcome drink - koktajl szampański, który wprowadzi każdego do dobrej zabawy
- wykwintne, perłowe smaki z bogatą propozycją menu: siedem dań serwowanych przez kelnerów oraz bufet dań gorących, zimnych i deserowych ze specjałami naszego Szefa Kuchni
SYLWESTROWE MENU
Dania serwowane przez kelnerów
Foie gras na brioszce z dżemem figowym z ziarnami kawioru w złotym pyle
v
Małże Świętego Jakuba w towarzystwie musu z topinamburu z mlekiem kokosowym, rydze, pianka anyżkowa, sos kawiorowy
v
Krem z pieczonego homara zapiekany pod ciastem francuskim w aromacie czarnej trufli w towarzystwie czarnego kawioru
v
Pieczony okoń morski na tagliatelle warzywnym w akompaniamencie sosu krewetkowego z dodatkiem cygara i ziaren czerwonego kawioru, purée ziemniaczano - paprykowe
v
Sorbet pomarańczowy z imbirem
v
Grillowany stek z jelenia w pyle 24 karatowego złota z pasztetem grzybowym na maślanym szpinaku w akompaniamencie sosu z jałowca
v
Suflet piernikowy z sosem Grand Marnier
Bufet zimny
Jesiotr Kaspijski wędzony drzewem cedrowym z czerwonym i czarnym kawiorem
Kanadyjskie homary z sałatką z kopru włoskiego
Mini bufet z kawioru z dodatkami: bliny, tosty, szczypiorek, jajko, kwaśna śmietana, cytryny
Świeże ostrygi Fine de Claire na lodzie
Krewetki tygrysie gotowane w białym winie
Raki gotowane w wywarze rybnym z dodatkami w towarzystwie kaparów, sos kalipso, sok z cytryny, kwaśna śmietana
Pieczony w całości złocisty indyk z puszystym musem z szynki Chrobry i suszonych owoców
Świeżo wędzony węgorz w akompaniamencie koktajlu z krewetek grenlandzkich
Wybór ryb wędzonych w pałacowej wędzarni z sosem 1000 wysp i ziarnem kawioru z łososia
Szczupak z pałacowych stawów nadziewany pistacjami i rodzynkami w towarzystwie jajek przepiórczych nadziewanych czerwonym kawiorem
Wędliny z Pałacowej wędzarni
Wybór Pałacowych mięsiw pieczystych
Pałacowe pasztety z ryb i dziczyzny
Tatar z bałtyckiego łososia podany z kwaśną śmietaną i czarnym kawiorem
Deska polskich serów z miodowymi orzechami, owocami i chrupiącą bagietką
Sałatka z łososia w kompozycji ogrodowych sałat i dresingu z sardeli
Sałatka z szynki wędzonej w pałacowej wędzarni ze słodką kukurydzą, ogórkiem i soczystą papryką
Sałatka z pieczonej kaczki wiejskiej w aromacie ananasa i liczi z dresingiem pomarańczowym
Sałatka z Buffalo mozzarellą, pomidorami i rukolą
Bar sałat i dodatków
Radichio, rukola, lodowa, rzymska baby, loro rosso, loro bionda, frise
Pomidor, ogórek, rzodkiewka, oliwki, pomidorki cherry, kukurydza, papryka - różne kolory, pomidory suszone, dynia marynowana, grzybki marynowane, korniszonki, karczochy grillowane
Sosy, dresingi i oliwy smakowe, chrzan, ćwikła, opieńki marynowane
Bufet gorący
Barszcz kurkowy z rozgrzewającym chrzanem
Bulion z ogonów wołowych z warzywami i makaronem naleśnikowym
Krewetki w sosie z białego wina i nutką słodkiego chilli
Małże Świętego Jakuba z grzybami shiitake i gorgonzolą
Grillowane homary z masłem cytrynowo - czosnkowymWellington z polędwicy wołowej w cieście francuskim z sosem truflowym
Wykwintna pierś z perliczki nadziewana musem truflowym, z suszonymi pomidorami i sosem chablis
Kruche medaliony z polędwiczek wieprzowych w sosie z grzybów smardzy i ziaren czarnego kawioru
Filety z wolno pieczonego dorsza bałtyckiego podane na aromatycznych warzywach
Roladki z łososia bałtyckiego nadziewane szpinakiem w sosie ostrygowym
Gratin z topinamburem
Ryż z szafranem
Delikatny mus ziemniaczany z grzybami z żelechowskich lasów
Warzywa z ziołami prowansalskimi
Bufet deserowy
Bogaty wybór Musów i Ciast Pałacowych
Po północy
Gulasz z dzika podkreślony smakiem suszonej śliwki
- napoje i alkohole bez limitu podane w formie Open bar:
Piwo Pałacowe z własnego browaru
Wino Białe Bio
Wino Czerwone Bio
Campari
Wódka Absolut
Gin Gordons
Tequila Srebrna
Tequila Złota
Whisky Ballantine’s
Whisky Johnnie Walker Black Label
Whisky Jack Daniel’s
Koniak Hennessy
Soki i napoje gazowane
Kawa
Wybór herbat
- zabawa przy zespole muzycznym Flash Dance do białego rana
- toast o północy
- widowiskowy pokaz sztucznych ogni
- Noworoczne śniadanie w Restauracji Pałacowej
- Nielimitowany wstęp do strefy aqua, a w niej basen rekreacyjny, sportowy oraz zewnętrzny solankowy z solą z Morza Martwego o temperaturze wody 32°C, hydromasaże i strefy relaksu
- Nielimitowany relaks w strefie termalnej, w tym: aromatyczny pokój wodnych medytacji, unikalne sauny: solna, ziołowa, fińska i parowa oraz pikada w dżungli z mglistym dżdżem, tropikalną ulewą i burzą
- Parking
- Internet bezprzewodowy
Cena sylwestrowego pakietu pobytowego dla dwóch osób wraz z Balem Sylwestrowym już od 1800 zł.
